Çapraz bulaşma ne demek? Çapraz bulaşma nedir? Çapraz bulaşma, üretim veya hazırlama sürecinde az miktarda gıda alerjeninin yanlışlıkla başka bir gıdaya geçmesiyle meydana gelebilir. Ayrıca, mutfak eşyaları, yüzeyler veya nesnelerle temas yoluyla veya tükürük yoluyla da meydana gelebilir. Çapraz bulaşma nedir? Çapraz bulaşma, üretim veya hazırlama sürecinde az miktarda gıda alerjeninin yanlışlıkla başka bir gıdaya geçmesiyle meydana gelebilir. Ayrıca, mutfak eşyaları, yüzeyler veya nesnelerle temas yoluyla veya tükürük yoluyla da meydana gelebilir. Çapraz bulaşma nedir tavuk? Doğrudan çapraz bulaşma: Bu tür çapraz bulaşma, kirlenmiş bir gıdanın başka bir gıdayla doğrudan temas etmesiyle meydana gelir. Örneğin, çiğ tavuğun taze hazırlanmış salata…
Yorum Bırak